Закрыть ... [X]

КАК ОТКРЫТЬ КАФЕ МОРОЖЕНОЕ С НУЛЯ

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как открыть кафе-мороженое

Тебе понадобится
  • - бизнес-план;
  • - концепция
  • - комната;
  • - проектный проект;
  • - оборудование;
  • - сотрудники;
  • - продукты.
инструкция
Сделайте бизнес-план, особое место, в котором вы посвящаете описание UTP - уникальное торговое предложение, которое отличает ваше учреждение от других. В этом случае это может быть собственное мороженое. Если вы решите сделать этот деликатес самостоятельно, учтите опыт итальянских желаний. Это их продукт в этом формате, который признан лучшим. Найдите поставщиков (и лучше - производителей) оборудования, определите его мощность, функциональность и сырьевые материалы, на которых он может работать. Затем закажите мастер-класс, где вы все должны быть четко продемонстрированы и даны попробовать готовое мороженое. Если вам все подходит, возьмите это или подобное оборудование в качестве основы для бизнес-процессов.
Найдите комнату, соответствующую требованиям регулирующих органов. Проведите исследование местоположения. Выполните анализ конкурентной среды, направления движения клиентских потоков, близость к целевой аудитории. Если комната подходит - подпишите договор аренды. Попытайтесь «выбить» у владельца на 1-2 месяца льготного платежа за время, когда вы управляете бизнесом.
Сделайте ремонт. В любом хорошем состоянии холл и кухня, потолок, пол и стены должны быть обновлены. В некоторых случаях необходимо внести изменения в местоположение инженерных коммуникаций, но в целом, если в помещении было установлено помещение для общественного питания, скорее всего, он не нуждается в каких-либо серьезных корректировках. Ремонт будет вполне достаточно. Другое дело, если ваша концепция предполагает изменение интерьера. Здесь один месяц не ограничен.
Приобретайте и устраивайте мебель и оборудование. Получите разрешения. Разработайте меню. Найти поставщиков. Тебе решатькафе-мороженоепродавать алкоголь. Эксперты советуют отказаться от этого шага, потому что он отпугнет семьи с детьми, которые станут вашими «якорями». Составьте план продвижения.
Наем персонала. В зависимости от площади зала и количества мест вам понадобятся 2-6 официантов, одинаковое количество поваров, 2 технических сотрудника и администраторов, шеф-повар, бухгалтер и менеджер. Линейный персонал работает в смену, менеджмент - в режиме 5-дневной рабочей недели. Предоставление описаний должностей и графиков сдвига. Всегда необходимо контролировать работников, но самое главное - на первом этапе, потому что им может понадобиться помощь, особенно если в кафе не было тренировок, и не было разработано единых стандартов обслуживания.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Рецепт бизнеса: как заработать на приготовлении натурального мороженого

Прикольное кафе мороженное самообслуживания в Италии
Как открыть кафе-мороженое





Похожие статьи

Функции и преимущества рекламных стеллажей
Как выкачать спину дома
Вкусное средство от кашля
Как исправить ошибки диска в Windows XP
Сонник: к чему снится лифт
Совет 2: Красная и желтая майка лидера
Вкусная капуста из брокколи в готовых к употреблению продуктах из Hortex
Совет 2: Выдвигаем сайт в ТОП с помощью правильной работы над контентом
Как получить кредит в Приват-Банке в 2018 году