Закрыть ... [X]

Как приготовить американский бисквит с клубникой

Тебе понадобится
  • За 6 порций:
  • - 2,8 ч. Л. зубной камень;
  • - 1/3 стакана воды;
  • - 150 г тяжелых сливок;
  • - 125 г свежей клубники;
  • - 0,5 ст. крахмал;
  • - 0,5 ст. лимонный сок;
  • - 100 г муки;
  • - 5 и 1/3 ст. + 1/3 стакана + 2,5 стакана сахара;
  • - щепотка соли;
  • - 0,5 ч. Л. + 1 ч.л. ванильного экстракта;
  • - 6 яиц.
инструкция
Положите духовку на 180 градусов и подготовьте небольшую форму, из которой вы можете легко удалить продукт, не закрывая его поверхность маслом.
Просеять муку в миску и добавить к ней 2 столовые ложки. сахар, хорошо перемешать.
6 яиц, разделенных на белые и желтки. Вылейте белки в миску и начните бить. В момент начала утолщения белка добавьте зубной камень и щепотку соли и продолжайте биться. Теперь, по 1 ст. в то же время начинайте добавлять оставшиеся 3 с третьей столовой ложкой сахара для теста. Избавьте массу до мягких пиков.
Выключите миксер и медленно добавьте муку, смешав ее с белком, используя деревянный шпатель. Делайте это очень осторожно, стараясь не осаждать массу.
Перенесите смесь в форму и отправьте в духовку на 35 минут.
Между тем, в кастрюле, смешать лимонный сок, немного воды, треть чашки сахара и ягод. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут. Клубника должна давать много соков: для этого ягоды можно разделить шпателем на две части в процессе приготовления.
Вылейте полученную смесь сиропа в сито. Отложите ягоды и верните сироп на сковородку. Растворить крахмал в 1,5 ст. воду и добавить в сироп. При перемешивании доведите до кипения, затем уменьшите тепло и варите 5 минут. Вылейте еще один прохладный контейнер и остудите.
Тем временем ваш бисквит должен быть готов. Охладите его и осторожно удалите из формы. Затем острым ножом разделите торт на 2 части. Внизу используйте измерительную ложку (у нее достаточно острые края, чтобы сделать это осторожно) вырежьте ее и наполните ее начинкой. Накройте вторую часть и нанесите остатки клубничной глазури!
Непосредственно перед тем, как подавать, охлажденный крем должен быть взбитым сахаром и экстрактом ванили (1 ч.л.) и накрыть торт!

Похожие статьи


Кошелек - это дом за ваши деньги
Как смеяться
Как создать свой QR-код
Первичные средства пожаротушения: общие требования
Как вырезать елку из бумаги




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ