Закрыть ... [X]

Торт "Краков"

Тебе понадобится
  • 250 г муки;
  • - 250 г сливочного масла;
  • - 220 г сахарного песка;
  • 200 г абрикосового джема;
  • - 120 г миндаля;
  • - 4 отварных желтка;
  • - 4 необработанных белка.
инструкция
Очистите миндаль, вытрите его в сковороде без добавления масла, а затем размойте его в блендере тонкой крошкой. Кипятите яичные желтки и протрите их через тонкое сито.
Замесить тесто миндальными чипсами, маслом, мукой, 120 г сахарной пудры и отварным желтком. Получите песочное тесто для торта. Разделите его на 4-5 штук, накройте пленкой и промойте 30-60 минут в холодильнике.
Сверните торт толщиной 3-5 мм между двумя листами пергамента. Выпекайте торт в течение 12-15 минут при температуре печи 170 градусов. Торт должен быть золотисто-коричневым. Так испеките 4-5 тортов, охладите их.
Приготовьте сливки для торта: взбейте яичные белки со 100 г сахара-ликера до образования сильных пиков. Добавьте абрикосовое варенье, взбейте до пушистого гладкого крема.
Подготовьте пирожные с кремом. Толщина крема должна быть равна толщине торта. Смажьте сливки и верх и стороны торта. Гарнир с миндалем и абрикосами по своему усмотрению. Торт «Краков» готов.

Похожие статьи


Что не делать утром
Редька для хранения зимой
Как вышить вышиванку
Как перевести имя Catherine
Как ответить парню на оскорбление




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ